עץ: זית.

צורת צימוח: מעוגלת.

אופי: ירוק עד.

פריחה: לבנה, לבסוף נהפכת לפרי.

מוצא: מזרח התיכון, בארץ ישראל וסביבותיה.

גובה כבוגר: 6-8 מטר.

קוטר נוף: 5-6 מטר.

קצב צימוח: איטי.

מחלות ומזיקים: עין הטווס- מחלת עלים, זבוב הזית

השקיה: מועטה, מומלץ בהשקיית עזר בקיץ.

קרקע לנטיעה: מתאים לרוב הקרקעות.

התאמה אזורית: מתאים לרוב האיזורים.

זנים: ארבקינה, פישוֹלין, פיקוּאַל, מנזנילו, ברנע, נבאלי בלאדי, סורי.